Sofía M.
"Desde niña soñé con ser chef. En ETAC encontré una escuela de Gastronomía donde no solo aprendí técnicas culinarias, sino también administración y liderazgo."
Convierte tu pasión por la cocina en tu profesión.
Licenciatura en Gastronomía
La licenciatura en Gastronomía en ETAC forma profesionales capaces de combinar técnica, creatividad y gestión en el mundo culinario. Aquí transformarás tu pasión por cocinar, innovar y servir en una profesión que despierta los sentidos y te abre las puertas a una industria global en constante crecimiento.
Por que cursar Licenciatura en Gastronomía
La carrera de Gastronomía te brinda conocimientos en cocina nacional e internacional, administración de restaurantes, nutrición y arte culinario. Estudiar Gastronomía en ETAC significa formarte como chef con visión empresarial, capaz de liderar equipos, crear menús y gestionar tu propio negocio gastronómico.
¿Para quién va dirigida?
La carrera de chef o en Artes Culinarias está dirigida para:
- Quienes desean emprender en la industria alimentaria o turística.
- Quienes disfrutan experimentar con sabores, técnicas y presentaciones.
- Personas creativas con interés por la gastronomía y la innovación culinaria.
- Personas que buscan dónde estudiar Gastronomía con docentes expertos.
Campo laboral
El campo laboral de un Licenciado en Gastronomía es amplio y variado, con oportunidades en México y el extranjero:
- Pastelerías, panaderías y servicios de catering.
- Docencia e investigación en escuelas de cocina.
- Restaurantes, hoteles y empresas de banquetes.
- Consultoría y desarrollo de negocios gastronómicos
Perfil de egreso
Al egresar de la Universidad de Gastronomía ETAC, obtendrás las competencias necesarias para destacar en el sector culinario:
- Dominio de técnicas de cocina nacional e internacional.
- Conocimientos en nutrición, higiene y seguridad alimentaria.
- Pensamiento innovador, gestión empresarial y atención al detalle.
- Capacidad para diseñar menús, administrar costos y liderar equipos.
LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS
Luis C.
"El plan de estudios de la Licenciatura en Gastronomía combina teoría con mucha práctica. Cada clase es una experiencia nueva en cocina. Aprendemos de chefs con gran trayectoria."
María E.
"Decidí estudiar artes culinarias porque quería crear mi propia marca de postres. ETAC me ayudó a desarrollar la creatividad y la visión de negocio que hoy aplico en mi pastelería."
Modalidades disponibles para Gastronomía
Presencial
Porque vivir la gastronomía en campus te permite practicar, experimentar y perfeccionar tus habilidades con el apoyo de expertos.
Flexibilidad en campus
Accede a cocinas equipadas y talleres gastronómicos.
Plan de estudios actualizado
El plan de estudios de la Licenciatura en Gastronomía se enfoca en tendencias.
Pensamiento crítico e innovación
Aprende a combinar creatividad con técnica y administración.
Docentes con experiencia profesional
Chefs reconocidos con trayectoria nacional e internacional.
Un perfil más competitivo
Enriquece tu CV con una licenciatura avalada por la SEP.
Emprender mientras estudias
Desarrolla tu concepto de negocio gastronómico desde los primeros cuatrimestres.
Ejecutiva
Porque la carrera de Gastronomía en modalidad ejecutiva es ideal para quienes trabajan y desean continuar su formación profesional, asistiendo un día por semana.
Equilibrio trabajo–estudio
Estudia sin dejar tus responsabilidades laborales.
Clases semanales presenciales
Sesiones enfocadas en práctica y gestión gastronómica.
Plan de estudios flexible
Perfecto para adultos que desean profesionalizar su talento culinario.
Docentes con experiencia real
Profesionales activos en la industria alimentaria y turística.
Aplicación inmediata
Implementa lo aprendido en tu negocio o empleo actual.
Emprender mientras estudias
Desarrolla tu concepto de negocio gastronómico desde los primeros cuatrimestres.
Conoce los campus donde se imparte
¿QUIERES SABER QUÉ APRENDERÁS EN LA CARRERA?
PLAN DE ESTUDIOS CON RECONOCIMIENTO DE VALIDEZ OFICIAL DE ESTUDIOS RVOE ANTE LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA SEP
- Licenciatura en Gastronomía. Universidad ETAC Campus Chalco. Calle Nacional Norte número 701, Colonia San Marcos Huixtoco, Municipio de Chalco, Estado de Mexico, C.P. 56643. Modalidad. Mixta. RVOE 20110975 Fecha de Acuerdo 24/11/2011 Dirección General de Acreditación, Incorporación y Revalidación/SEP. Incorporado al Sistema Educativo Nacional.
- Licenciatura en Gastronomía. Universidad ETAC Campus Coacalco. Avenida Zarzaparrillas, número 85-B, Manzana Única, Lote 1, Edificios A,B,D,E,F,G y H, Fraccionamiento Unidad Coacalco Villa de las Flores Sección Jardín, Las Plazas, Coacalco, Estado De México, C.P. 55710. Modalidad. Mixta. RVOE 20090360 Fecha de Acuerdo 01/07/2009 Dirección General de Acreditación, Incorporación y Revalidación/SEP. Incorporado al Sistema Educativo Nacional.
- Licenciatura en Gastronomía. Universidad ETAC Campus Chalco. Calle Nacional Norte número 701, Colonia San Marcos Huixtoco, Municipio de Chalco, Estado de Mexico, C.P. 56643. Modalidad Mixta. RVOE 20110975 Fecha de Acuerdo 24/11/2011 Dirección General de Acreditación, Incorporación y Revalidación/SEP. Incorporado al Sistema Educativo Nacional.
- Licenciatura en Gastronomía. Universidad ETAC Campus Coacalco. Avenida Zarzaparrillas, número 85-B, Manzana Única, Lote 1, Edificios A, B, D, E, F, G, H, I, Fraccionamiento Unidad Coacalco Villa de las Flores Sección Jardín/Las Plazas, Coacalco de Berriozábal, Estado de México, C. P. 55710. Modalidad Mixta. RVOE 20090360 Fecha de Acuerdo 01/07/2009 Dirección General de Acreditación, Incorporación y Revalidación/SEP. Incorporado al Sistema Educativo Nacional.
- Licenciatura en Gastronomía. Universidad ETAC Campus Tulancingo. Avenida 21 de Marzo número 511, Colonia Centro, C.P. 43600, Tulancingo, Estado de Hidalgo. Modalidad Mixta. RVOE 20120808 Fecha de Acuerdo 27/07/2012 Dirección General de Acreditación, Incorporación y Revalidación/SEP. Incorporado al Sistema Educativo Nacional.
PROCESO DE ADMISIÓN
Sigue estos pasos para ser parte de nuestra comunidad
1
Elige tu modalidad y deja tus datos en el formulario
2
Responde la llamada del asesor
3
Aclara tus dudas para continuar
4
Cumple con los documentos requeridos
5
Participa en el curso de inducción
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuánto cuesta la carrera de Gastronomía en ETAC?
El costo depende de la modalidad y el ritmo de estudio que elijas. En Aliat Universidades somos flexibles y accesibles, lo que te permite estudiar Gastronomía con distintas opciones de financiamiento y apoyo económico.
¿Cuáles son los requisitos para estudiar Gastronomía?
Para ingresar necesitas haber concluido el bachillerato, contar con gusto por la cocina, creatividad y disposición para trabajar en equipo. ETAC ofrece orientación vocacional y asesoría durante tu proceso de inscripción.
¿Qué materias se ven en la carrera de Gastronomía?
El plan de estudios de la Licenciatura en Gastronomía incluye cocina mexicana e internacional, repostería, panadería, administración de restaurantes, costos, nutrición y enología. Este enfoque integral combina el arte culinario con la gestión de negocios.
¿Cuál es el campo laboral de un Licenciado en Gastronomía?
Los egresados pueden trabajar como chefs, administradores de restaurantes, consultores gastronómicos o emprendedores. También pueden desempeñarse en el turismo, la docencia o la investigación. Según el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), la gastronomía ofrece altas oportunidades de empleabilidad y crecimiento profesional.
¿Cuánto gana un chef o licenciado en Gastronomía en México?
El salario promedio de un profesional en gastronomía oscila entre $12,000 y $25,000 mensuales, dependiendo del puesto y la experiencia. Los chefs ejecutivos y emprendedores pueden alcanzar ingresos mayores, especialmente en la Licenciatura en Administración de Restaurantes o gestión de negocios gastronómicos.
-
-
Redes Sociales
-
